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進貨成本越來越高?小店一起揪團採購、互相找資源的 5 個實用方法

進貨成本越來越高?小店一起揪團採購、互相找資源的 5 個實用方法
本文重點
  • 小店單獨進貨量小,議價空間有限;把需求相近的店家集合起來,是提高談判籌碼的方式之一。
  • 適合一起採購的多半是規格標準、各店都會用到的品項,例如包材、清潔耗材、常用原料。
  • 合作前先講清楚規格、數量、付款與分貨方式,才不會因為小事傷了彼此的關係。
  • 缺廠商、缺場地、缺人手時,先在可信任的店家圈子裡詢問,常比自己上網找更快找到合適對象。
  • Shopto VIP 行銷聯盟提供聯合採購與供需對接等會員資源,實際條件依每次合作內容而定,店家可自行決定是否參與。
兩位台灣小店老闆在倉庫一起清點外帶包材與紙箱

紙杯、外帶盒、原料、清潔用品,每樣都只漲一點點,加起來卻讓每個月的毛利少了一截。想跟廠商談價錢,對方一句「你的量太小」,就讓人沒有下文。

大型連鎖店能拿到比較好的條件,靠的是採購量。小店量不大,但如果把好幾家店的需求放在一起,就有機會換到不一樣的談判空間。除了一起採購,店家之間互相介紹廠商、分享場地、臨時支援人手,也都是一個人很難做到的事。

這篇文章整理小店透過聯合採購與供需對接降低成本的 5 個方法,也說明 Shopto VIP 行銷聯盟 提供哪些會員資源。

為什麼小店單獨進貨特別吃虧?

進貨價格往往跟數量、付款條件、配送成本綁在一起。一家小店每次只訂幾箱,廠商要負擔的配送與管理成本相對高,自然不太願意給優惠;有時甚至因為未達最低訂購量,只能改向零售通路購買,成本更高。

比較項目自己單獨進貨和其他店家一起採購
議價空間量小,較難談條件集結需求,有機會談到較好條件
最低訂購量常常達不到合併數量,較容易達標
找廠商自己上網比價、慢慢試可參考其他店家的合作經驗
需要注意庫存壓力自己承擔規格、分貨與付款要事先講清楚

降低成本、找到資源的 5 個方法

1. 先整理自己的進貨清單,找出「大家都會用」的品項

把過去幾個月的進貨紀錄拉出來,列出品項、規格、每月用量與目前價格。你會發現有些東西是各家店都會用到的,例如外帶包材、紙袋、手套、清潔耗材。這些規格標準、需求穩定的品項,最適合拿來一起採購。

2. 找需求相近、彼此信任的店家合作

聯合採購不一定要找同業。飲料店、早餐店、烘焙坊都需要外帶杯與紙袋;美甲、美髮、寵物美容都會用到清潔與消毒用品。找需求相近、距離不遠、彼此信任的店家,分貨與溝通都會比較順利。

幾位不同行業的小店老闆圍坐在咖啡廳桌邊討論合作採購

3. 把規格、數量、付款與分貨講清楚

一起採購最常出問題的地方,不是價格,而是細節。建議事先確認:

  • 規格與品質:尺寸、材質、容量是否一致,能不能先看樣品。
  • 數量與時間:每家要多少、多久下一次單。
  • 付款方式:誰先付、怎麼分攤、何時結清。
  • 交貨與分貨:貨送到哪裡、誰負責分、運費怎麼算。
  • 出問題時:品質不符或短少時,由誰聯絡廠商處理。

把這些約定寫下來,比口頭說好更能保護彼此的關係。

4. 缺廠商、缺場地、缺人手,先在店家圈子裡問

想找做客製包裝的廠商、想借場地辦一場小活動、節慶前臨時缺人手,自己上網找常常要花好幾天比較,還不一定知道對方可不可靠。如果身邊有一群經營實體店的夥伴,先問一句「有沒有人合作過」,往往能更快找到經過別人實際合作過的對象。

5. 定期檢視成本,不要一次談好就不再看

原物料價格會變動,店裡的用量也會隨季節改變。建議每季看一次主要品項的價格與用量,比較聯合採購和自己進貨的差異,再決定下一次要不要繼續、要不要換品項。

小店老闆在店內後台用筆電檢視進貨紀錄與成本

一個人很難做到的事,交給一群人

聯合採購與供需對接的前提,是身邊要有一群可以信任、也願意合作的店家。這種關係很難一個人在短時間內建立起來。

依官網說明,Shopto VIP 行銷聯盟除了每月的行銷內容產出,也提供會員之間才有的資源,包括 聯合採購(集結會員的採購需求一起議價)與 供需對接(缺廠商、缺場地、缺人手,先在聯盟裡問),並有 2,000+ 合作廠商與商務資源可以協助牽線。每次合作的品項與條件依實際情況而定,店家收到通知後自行決定是否參加。

適合的店家

  • 進貨量不大,常因為未達最低訂購量而吃虧。
  • 想找新的供應商或場地,卻不知道從哪裡開始問。
  • 希望除了行銷之外,也有一群同樣經營實體店的夥伴可以交流。

要先知道的事

聯合採購不保證每一項都比自己進貨便宜,參與前請先比較自己的現有條件。會員之間的合作採自願參與,不會強迫;行銷服務本身也是累積型的工作,無法保證短期業績。

費用與開始方式

依官網公開資訊,年繳 NT$33,000(付 11 個月、用滿 12 個月),平均一天約 91 元;也可月繳 NT$3,000。不綁約、無違約金。可以先透過約 15 分鐘的免費諮詢了解店裡現況,確認方向後再決定是否加入。

成本省下來的,就是店裡多出來的空間

小店很難靠自己改變整個市場的價格,但可以選擇不要一個人面對。找到願意一起採購、互相介紹資源的夥伴,進貨與經營上的很多難題,就有機會變得簡單一點。

想知道聯盟的會員資源適不適合你的店?先到 Shopto VIP 行銷聯盟官網 看完整說明,再預約免費諮詢。

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常見問題

不一定。聯合採購的目的是集結需求、提高議價空間,實際價格仍取決於品項、數量、廠商條件與配送方式。參與前建議先和自己原本的進貨價格比較,再決定是否加入。
規格標準、多家店都會用到、保存期限較長的品項比較適合,例如外帶包材、紙袋、清潔用品、常用耗材等。需要客製或講究個別口味的原料,通常比較難統一。
先確認規格與品質標準、各自數量、付款方式、交貨與分貨地點,以及出問題時怎麼處理。把約定寫下來,比口頭說好更能避免誤會。
簡單說就是「有需要的人」和「有資源的人」互相找到彼此,例如缺某種原料的店找到供應商、想辦活動的店找到場地,或是臨時缺人手時詢問可以支援的夥伴。
不用。依官網說明,會員之間的合作採自願參與,步調由店家自己決定,收到通知後再判斷是否適合自己的店。
依官網公開資訊,年繳 NT$33,000(付 11 個月、用滿 12 個月),平均一天約 91 元;也可月繳 NT$3,000,不綁約、無違約金。每次聯合採購的品項價格則依實際合作內容另計。
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